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2008-05-16 (Fri)
最近よく作るもの。
それは、野菜たっぷりの ラタトゥイユ 。

ラタトゥイユ*

なす3本 ・ ズッキーニ1本 ・ パプリカ1個 ・ ピーマン5個 ・ 新たまねぎ2個 ・ ミディトマト10個
ハーフサイズベーコン5枚 ・ にんにく1かけ ・ タイム3~4枝
今回はこの量の材料を使って作りました^^
お鍋にいっぱいの量!はっきり言って2人分じゃない・・・ けれど・・・ペロリと食べちゃう
塩とコショウだけの超シンプルな味付けにしているので野菜の甘みや旨みをしっかりと味わえます^^*
タイムを入れると香りがよく、とっても美味しく仕上がります♪

アツアツを食べるのも美味しいけれど、冷やして翌日に食べるのも美味しい~☆
それがまた冷えた白ワインに合うのですっ


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さて、今週も今日でおしまい
週末だ~っ
お天気もよさそうですね♪
日曜日は友人の結婚披露のパーティーにおよばれしています。
シアワセをおすそわけしてもらって来ます
| * お料理 * | COM(8) |
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