* Sweet Life *
* 日々のこと すきなこと 気ままにつづります *
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2008-07-07 (Mon)
キラキラ ☆.。.:*・°

ミニトマトをコンソメベースの冷たいスープに浮かべてみました ^^*
赤と黄色。
2種類のトマトで彩りも綺麗に仕上がりました♪
本当は下の記事で紹介したお酢のジュレのようなものを作ろうと思ったのだけど・・・
夕食だったしお腹にたまるほうがいいかな~と思いスープにしてみました。
コンソメのスープに赤ワインビネガーとハーブを少し入れたのでとってもさわやかな味です。
湯剥きしたミニトマトをこのスープに入れて、冷蔵庫で冷やします。
ミニトマトの湯剥きはミニトマトのてっぺんに爪楊枝をさして穴をあけ、
熱湯にすこしさらしたあと冷水に入れる。
こうするとカンタンに皮が剥けます ^^*
カンタンと言ってもやっぱり面倒だけど・・・何気に楽しかったり♪
やっぱりトマトは湯剥きしたほうが味がしみて断然おいしく仕上がりますね~☆
今度こそはジュレを作ってみようかな
今日は七夕☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°
でも生憎の空模様。。。
そしてとても蒸し暑い。。。
昨晩は今年初めて暑くて寝苦しくて目が覚めました・・・(´A`)
これからが夏本番。
夏バテしないようにしなくちゃね~!!

ミニトマトをコンソメベースの冷たいスープに浮かべてみました ^^*
赤と黄色。
2種類のトマトで彩りも綺麗に仕上がりました♪
本当は下の記事で紹介したお酢のジュレのようなものを作ろうと思ったのだけど・・・
夕食だったしお腹にたまるほうがいいかな~と思いスープにしてみました。
コンソメのスープに赤ワインビネガーとハーブを少し入れたのでとってもさわやかな味です。
湯剥きしたミニトマトをこのスープに入れて、冷蔵庫で冷やします。
ミニトマトの湯剥きはミニトマトのてっぺんに爪楊枝をさして穴をあけ、
熱湯にすこしさらしたあと冷水に入れる。
こうするとカンタンに皮が剥けます ^^*
カンタンと言ってもやっぱり面倒だけど・・・何気に楽しかったり♪
やっぱりトマトは湯剥きしたほうが味がしみて断然おいしく仕上がりますね~☆
今度こそはジュレを作ってみようかな

今日は七夕☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°
でも生憎の空模様。。。
そしてとても蒸し暑い。。。
昨晩は今年初めて暑くて寝苦しくて目が覚めました・・・(´A`)
これからが夏本番。
夏バテしないようにしなくちゃね~!!
コメント
スープ
ミニトマトがコロコロしてて
とっても可愛い~

彩りも綺麗☆
トマトの湯剥きは
綺麗にス~っと剥けると
やったぁ!ってなるよね!
私だけ!?
最近すごく蒸し暑くなってきたから
私も夏バテしないようにしなくちゃ!
2008-07-08 10:02 ゆっきぃ
[ 編集 ]
可愛い♪
全然↓のトマトちゃんより可愛い~。
湯むきの一手間がいきてますね!
こんなおされなスープ、我が家の食卓にはあがりません・・・。
いいな~mayaさんの旦那さま~。笑
暑いと食欲がなくなる(らしいですよね。私は未経験。笑)けど、
やっぱり食べないとパワーでないし!
そういう時にこういう見た目も涼しげなメニューは嬉しいですよね♪♪
2008-07-08 13:27 ori
[ 編集 ]
ゆっきぃちゃん*
2色のトマトちゃん♪
カワユスでしょう^^
湯剥きは結構大変だけどちゅるんと剥けると嬉しいよねっ
大丈夫~ゆっきぃだけじゃないよ(笑)
ホント暑くてまいっちんグゥ~・・・

でも今日は比較的涼しいかな!?
今日こそ安眠できるといいのだけど。。。
夏バテしないように気をつけようね☆
2008-07-08 23:01 maya
[ 編集 ]
oriさん*
うひひっ
そう言っていただけると嬉しいですっ♪
湯剥き。
小さくて大変ですが上手に剥けるとホント嬉しいですよね~^^*
あ、我が家だって。。。
たま~にですよ(笑)
いつもは手抜きしすぎだし・・・

わたしもあまり食欲が無くなるってことはないかも~
いつでも食欲旺盛です☆
でも暑いのが苦手なので・・・ぐったりしてます

でも今日は比較的涼しいですね^^
ぐっすり眠れるといいのだけれど。。。
2008-07-08 23:05 maya
[ 編集 ]
キラキラ
暑いときは
見た目にも涼しげな
こういうご飯が嬉しいね^^
ミニトマトのマリネは
私もよく作るのだけど
これは 考えたね~☆
さすが!!
なんか イタリアンのお店で
出てきそうだね☆
本当に毎日暑くて
参ってます・・・
今朝は 少し涼しくて
過ごしやすかったね~
やっぱり
朝から25度を超えると
辛いね・・・
2008-07-09 10:57 べあベア
[ 編集 ]
べあベアちゃん*
毎日毎日暑くてホント参っちゃうね。。。
ぐったりしちゃうよね

今日は朝から本当にぐったりで駅から会社までいつもの倍はかかった気がする(苦笑)
最近は暑すぎるからご飯はひんやり系が多い気がするよ~
思いつきで作ってみたこのスープ。
ダンナも気に入ってくれたのでまた作ってみようかな♪
べあベアちゃんも是非~☆
2008-07-14 08:06 maya
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